もうすぐなのに

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4日も更新が滞ってしまいました
すいません040.gif

喫茶 ミノリヤ バタバタ・・・アタフタと
準備しております
やっと 
看板が出来上がりました^^:

オモテにこれが出ていたら覗いてみてください023.gif


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# by minoriya | 2014-04-18 01:29

ぶどうパン

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日曜日
雨ですね057.gif 地元のたけのこ掘りは
室内でのレクレーションに変わりました

今朝は豆乳レーズンのパンです
コーヒー飲んで、さぁお仕事です!

来週の開講日
14日、16日2時〜、18日2時〜 が空いています
19日以降の予定はもうしばらくおまちください040.gif

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# by minoriya | 2014-04-13 09:19

来週の予定

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焼けた♪焼けた♪

明日からの開講予定日です

4月12日午後2時〜・13日午後2時〜・14日・16日1時〜、
17日10時〜・18日 にレッスンできます

今月のメニューは シナモンロール 4個 です
よろしくおねがいします003.gif



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# by minoriya | 2014-04-11 08:58

発酵日和

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暖かい日がやっと来てくれた
発酵器なしでもふくらむ〜ふくらむ〜♪

これはバターや油はなし・なしの全粒粉パン
約3時間発酵させます

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こちらも菌仲間
喫茶のオープンまでカウントダウンがはじまっている中
メインのおかずよりも箸休めが気になり・・・
このぬか床はしゃべらないけれど
不定期メニューの「今日のごはん」についてくる予定です
あ、ちゃんとおかずも考えます023.gif


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# by minoriya | 2014-04-10 22:31

大人パン

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今月のシナモンロールがあま〜いおこちゃまパンだとしたら
これはガーリックの効いた大人パン
トマトオリーブ

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# by minoriya | 2014-04-07 20:58

おやつ

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本日のおやつ
いちごショート・・・
よく溶けてます・・・
キャンドルケーキ023.gif

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# by minoriya | 2014-04-07 20:53

女子力


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かたづけようと思っていたストーブにまた灯油を入れた週末
分厚い靴下も引っ張り出す

あ〜だこ〜だと言いながらネイリストめぐちゃんに
女子力をつけてもらう^^:
手のオサレはできませんので足に
押し花がついております
春仕立て

そしてまた
分厚い靴下を履くのです015.gif





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# by minoriya | 2014-04-06 06:00

ショップカード♪

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さて・・・カフェはいつですか?と聞かれ
4月の終わりには・・・と答えつつのんびりしていたら
4月になってしまっていた008.gif

ショップカード できました

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# by minoriya | 2014-04-02 20:42

おばぁ

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4月1日
祖母の89回目のバースデー067.gif
大きな病気もなく、多少の物忘れは始まっていますが
今も1人で暮らしています。
デイサービスの日は間違えますが、自分の誕生日は覚えていた
・・・まぁ 良しとしましょう^^;
来年の桜も家族で見に来られますように


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# by minoriya | 2014-04-01 23:01

4月のメニュー♪

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4月 シナモンロール
成形がちょっと変わっていますが
これはヤバイおいしさです016.gif

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# by minoriya | 2014-03-30 21:46

レッスン♪

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今日のおやつ
チョコブラウニー(くるみ)
シナモンを少し入れる

本日のお客様はすてきなカップル053.gif(古い?)
のりや初の男性です
ご予約を頂いたときからどんな方かとドキドキ
手仕事が好きだと聞いていたから
思ったとおりのやさしくて手際の良い彼氏さん

パリパリカレーを見事に完成させました
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またお二人でいらしてくださいね003.gif


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# by minoriya | 2014-03-30 21:37

4月の予定

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暖かくなったとたん、一気に桜が開花
気がつけば3月もあと少し・・・
4月の予定が遅くなりました

4月は シナモンロール 4個 (4月のメニューは1つです)

4月前半の開講日 4月2日・3日・6日・7日・9日・10日・11日

喫茶open準備や息子2の試合などで
お休みが多くなると思います
申し訳ありません





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# by minoriya | 2014-03-28 21:37

今日のおやつ

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ほうじ茶ぷりん
メイプルシロップをかけてみる

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# by minoriya | 2014-03-26 22:16

レッスン+(プラス)

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本日のパリパリカレー
3回目のレッスンでしたが、だいぶこねの作業が手早くなってきた
Yっこちゃん
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レッスンの後は、ネイリストめぐちゃんに手とつめをお手入れしてもらう
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おててはしっとり、つめはピッカピカ053.gif
女子力UP003.gif

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# by minoriya | 2014-03-26 22:11

若い力②

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元気女子たちの打ち上げではお誕生日の子がいたのでケーキもご用意。
たまたまご近所の男の子が帰省していたので作成を依頼
2年間、地元を離れてお菓子の勉強をして、この春から
大阪のパティスリーへ。
家族も本人も不安はあるでしょうが、未来はきっと明るい072.gif
ガンバレ!!

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# by minoriya | 2014-03-23 11:56

手づくりパンの楽しさと日々の様子


by minoriya