苦手^^;

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今日は自分のレッスン
ミルクフランス
クープを入れる作業が大嫌いです008.gif
でも味は絶品053.gif



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# by minoriya | 2014-03-18 21:48

パリパリカレー

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同級生の二人がレッスン
Tちゃん、パン焼き初体験でこの出来栄え053.gif
すばらしいですね

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カレーのフィリング(中に入れる具)を包む作業が
少々手こずるかな〜?
と思い、こんな形にしてみました
一つの生地を円形に広げ、もう一つの生地を
棒状にのばして円形の上にのせて土手のように
囲んで端をとじます
どての内側にカレーフィリングをのせ、
チーズをのせて二次発酵〜焼きへ
パリパリチーズにはなりませんが
生地が2つ分のボリューミーなカレーパンが
できあがります003.gif

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# by minoriya | 2014-03-16 10:36

日曜の朝

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いいお天気ですね058.gif
少しずつ気温も上がってきています

先日の地震で13年前の芸予地震を思い出しました
当時、松山でまだ小さかった息子1とお昼寝中の息子2
遠くから地鳴りが聞こえたかと思った瞬間
部屋の物がバタバタと倒れ・・・
両脇に二人の息子を抱え、外へ出ようとすると
アパートの外壁が上から降ってきました
あと数秒違っていたら・・・

今では抱えることもできなくなるくらい
大きくなった息子たち037.gif

焼きたてのパンはあっというまに
胃袋へ消えていきます^^:




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# by minoriya | 2014-03-16 10:14
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最近、お問い合わせが増えてきたので「てごねパン工房 みのりや」のご案内です

「てごねパン工房 みのりや」は手で捏ねてパンを作っていただく
予約制のパン教室です。
人数は1人か2人でのレッスン
これ以上は場所の都合上お受けできません
申し訳ございません
主に午前中10時からと、午後1時からのレッスンですが、
お客様のご都合をお伺いして変更することは可能です。
レッスン時間は通常2時間程度ですが、メニューや気温・湿度に
よって変動します。
お帰りの時間に余裕をもってご予約ください。

料金は1回のレッスン 材料費込 2000円
お茶とお菓子が付いています。
年会費や入会金などはありません。

毎月、初級レベルのメニューを2つご用意します。
予約時にお好きなメニューをお選びください。

教室の空いている日時や月のメニューはブログでご確認
ください。

パン作りが初めての方に写真の「ブルーベリーカスター」
というパンをお一人様500円(2個)で
お試しレッスンしています。
ぜひお友達と2人でお越しください。

尚、「喫茶ミノリヤ」は4月下旬のオープンをめざして
絶賛準備中でございます
もうしばらくおまちくださいませ。
お問い合わせ・ご予約
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# by minoriya | 2014-03-11 20:59

おやつ

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3日に1度は焼いているシフォンケーキ
おやつに困った時はコレ012.gif
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チーズケーキはスティックで。


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# by minoriya | 2014-03-11 20:08

かわいいなぁ♪

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風の強い日曜日
春はまだかなぁ056.gif
寒い双岩までかわいい女子高生が来てくれました
パン作り初めての2人
最初のてごねに悪戦苦闘008.gif
きっと このオバハンなにやらすねん!!031.gifと思っていたはず・・・
でもでも・・・オーブンからいいにおいがしてきて・・・取り出すと・・・
「キャー!!!!053.gif053.gif053.gifすごーい!!!」とテンションMAX!037.gif

JKパワー炸裂です

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# by minoriya | 2014-03-10 04:56

精進あるのみ

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本日のレッスン パリパリカレーパン
Hちゃん、包むのへたくそ〜(泣)と^^: 大丈夫!大丈夫!

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今日のおやつ レモンケーキ
レモンと言いつつ、はちみつとけんかした007.gif
私だってへたくそ(泣)
精進します・・・
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こちらはプロ
裂織り作家の浮田時枝さん
クリスマスローズの咲き誇る庭にかわいいバックがゆ〜らゆら
玄関にのれんが掛かっているときは作品を見せていただけます
のりや店内でも少しづつ展示していきますのでぜひご覧ください

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# by minoriya | 2014-03-06 22:55

美*

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体調不良が続くので、kikiさんで小顔リンパマッサージを。
ビフォーアフターはお見せできませんが(笑)リンパの流れが良くなりスッキリ003.gif
おかげで夜の会合でお酒とごちそうを堪能することができました。
写真は長時間発酵のパンとバルサミコ酢が決め手のイチゴジャム
体調がいいと、作ることも楽しいのです。

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# by minoriya | 2014-03-05 00:54

3月のメニュー♪

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3月のメニュー
ロールパン 6個

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# by minoriya | 2014-03-04 02:26

2014年3月
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が休日です。

22日は午前中のみレッスンを承ります。
3月から 水曜日・土・日曜日は「ネイル&デコ ハーフ・ムーン」在中です。



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三寒四温・・・明日から3月なのにまた寒くなるのだとか
体調にはくれぐれもお気をつけください・・・あ、それは私か039.gif


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# by minoriya | 2014-02-28 17:57

おしらせを2つ♪

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3月22日 土曜日 宇和町歴史博物館 多目的ホールで スプリングコンサートがあります。
昨年に続き、いとこが計画したこのコンサート。
むずかしいクラシックではなく、聞き覚えのある曲ばかりです。
入場無料!!ぜひお越しください003.gif


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もう一つは 3月10日から完全予約制で「ネイル&デコ ハーフムーン」がはじまります。
ネイリストのメグちゃんが、みのりやの一室で、ネイルアートやハンドマッサージをしてくれます。
予約制なので、お問い合わせ・ご予約は「みのりや」か080−2970−0540(ハーフ・ムーン)までおねがいします。

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# by minoriya | 2014-02-23 11:12

3月のメニュー

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3月1日からのメニュー
     パリパリカレーパン  6個



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# by minoriya | 2014-02-23 10:17

開講日予定

今後、2週間の開講予定です。

2月は、19日・20日・22日・23日・24日・26日
3月は、 1日・2日・5日・6日・7日・8日
2月22日(土曜日)は終日休みの予定でしたが、用事がなくなったので開講します^^
3月のメニュー
       パリパリカレーパン  6個
       
       ロールパン      6個      


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# by minoriya | 2014-02-17 20:04

レッスン♪

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寝不足の毎日・・・
金メダルでさらに興奮して目が冴えて・・・
今日は寝られるのか?
・・・いやいや・・・西がんばれ!!
あぁ・・・銀だ!!ひやぁぁ!!!072.gif072.gif072.gif

すみません・・・実況してしまいました^^:

レッスン報告です
午前中、お若いお嫁様とお義母様
お二人で仲良くブルーベリーカスター
春にはベィビーちゃんに会えるのだとか053.gif
しあわせいっぱいの理想の嫁姑関係です♪

午後からは2回目のレッスンのお二人
爆笑しながらマスタードウインナー
楽しい時間でした003.gif

ラストは、川之江に住む いとこ
お互いの近況を話しながらブルーベリーカスター
年下の彼氏とのおのろけを聞かされる・・・
ご、ごちそうさん^^;




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# by minoriya | 2014-02-16 05:09

レッスン♪

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今日はパン・オ・レのレッスンにお二人がいらしてくださいました
お稽古事やボランティアで日々お忙しいのだそうです
自分の居場所をみつけるのがお上手だなあと感心016.gif

本日のおやつはバレンタインですのでガトーショコラです063.gif

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# by minoriya | 2014-02-14 20:24

手づくりパンの楽しさと日々の様子


by minoriya