純粋無垢なもの

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なんということでしょう✨
お山の従姉妹にかわいい男の子が生まれましたよ

かわいいねぇ❤️かわいいねぇ💕
赤子は見ていて飽きがきませんね
すべてのものを浄化するカンジ

楽しみがまた一つ増えました😊


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# by minoriya | 2016-12-20 02:41

ウチは平和です。。。

我が家では高校生と小学生の2人が
各自忘年会❓に向けて
恋ダンスを踊りまくっておりますよ🤗
私も軽く踊ったら、
ヒゲダンスとか家が壊れるとか言われました。。。泣

年末にはじぃじとばぁばがおひねり大会を開催するというので
さらに気合が入ります 笑
地鳴りがしたら、私がこっそり踊っていると思ってください😆

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昨日の四国電力さんでのレッスンメニューです
フォカッチャ
ミネストローネ
鶏モモグリル
焼きリンゴのマスカルポーネ添え

ベテランお客様、自作のランチョンマットを持参
素敵だったので、写真撮らせていただきました❤️

8月から始まった 四国電力 パン教室
たくさんの方とお逢いすることができて、
たくさんの刺激を受けました😊

ご縁をありがとうございます

また来年も続けさせていただきますので
どうぞよろしくお願いいたします





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# by minoriya | 2016-12-13 23:28

イッピン

12月11日 日曜日
今年最後のパン食べ放題モーニング
お越しいただき ありがとうございました

本日の逸品
モッツァレラだけのピザ
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美味

今日は年内最後の四国電力さんでのレッスン
寒いですが、気をつけてお越しください

今週もフル回転でがんばります


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# by minoriya | 2016-12-12 08:34

冬はキャンドルの灯りで

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今日から
松原利果 ろうそく展
「おわり と はじまり」

宇和町 池田屋 さんにてはじまります(〜31日)

冬のひととき ゆったりとお茶を飲みながら
キャンドルの灯りを楽しんでください

作家の在廊は 18日と23日 です


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# by minoriya | 2016-12-10 09:24

長いよ。。。長文注意

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火曜と水曜はメロメロ❤️になると申しましたが。。。
実は木曜日も楽しみなのです
chef〜三ツ星の給食〜

天海祐希さんにメロメロになっているわけではなく😅
給食という現場の仕事にワクワクします

20代後半、突然保育所の給食作りという仕事をすることになりました
料理は好きでしたが、当時の私は子育てとフルタイムの仕事を
両立することが苦痛でしょうがなく。。。
自分の子どものごはんもろくに作れないのに、
なんで他人の子どものごはんを作っているのだろうかと
悶々としながら仕事をしていました

当然、そんなようでは長く続くこともなく
結局任期を全うすることなく辞めてしまったのですが😔

1年前、またまたひょんなことから、給食を手伝うことに😳
数回だけのお約束だったので、お引き受けしたのですが
なんだかんだでまだ続いています 笑

不思議なことに、当時あれほど苦痛だった仕事が
今は楽しいのです
ま、昔とは状況が違いますし、歳をとって余裕が出たからだと
思うのですが 笑

長くなりました💦ごめんなさい

で、ドラマを見ているとストーリーだけでなく
調理場での衛生管理が細かく出てくることに気がつきます

食材の温度、作業によってエプロンや作業着を変える、
校長先生の検食 etc...

料理ドラマは数あれど、衛生面を出してくる話はなかったように思います
こういう所を知ってもらえるのはなんだか嬉しいです

ドラマでは毎回、天海さんがコストを抑えておいしい給食やフレンチを
作るのですが、先日は残食王 セロリ

天海さん演じる、星野光子は
子どもたちの苦手なセロリも完璧な料理に変えて
残食を減らしていました

ドラマのレシピはホームページに掲載されるので、
実際に作ることができます
セロリが無性に食べたくなって、産直で買ってしまいました😁
(あ、やっと写真の意味が)

あ〜長い💦
結局なにが言いたいのか。。。

そ、星野光子も、みくりさんも、こうえつさんも
今目の前にある仕事をしっかりとやり、
誇りをもっているということだ‼️

こうえつさん最終回 貝塚のセリフにグッときた👍

20代の私がこのドラマを見ていたら、ちょっとは仕事を
続けられていたかもしれない

今はね、給食作りながら
残せるものなら残してみなさい‼️by星野光子
って思いながら作ってるんですよ 笑









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# by minoriya | 2016-12-10 09:05

クリスマスツリー

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今月のレッスンは楽しいです✨
焼きあがるとみなさん、わぁ😍って。

今だけのお楽しみレッスンですね

12月のパン教室 空き日

17日午前、午後

11日 日曜日のパン食べ放題モーニングは
締め切りました

1月、2月のパン食べ放題モーニングは
イベント出店などで土日の予定がとれないため
お休みさせていただきます

ご予約・お問い合わせ 090-5717-2376 みのりやまで





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# by minoriya | 2016-12-07 19:24
可愛すぎますよ。。。
ガッキーに石原さとみ
オヤジな私 火曜と水曜はメロメロなのです😆
女に嫌われない女子って大事 🙄
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霧の土曜日 和み館
寒い宇和ですが、和み館は床暖房や蓄熱暖房機があって
心地よく過ごせるのです

今朝は今季初の霜が降りていました
大雪
雪が降る頃
そうか。。。冬が来てしまったんだな
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寒いのは嫌ですが、
クリスマスはなんだかんだでウキウキします

発注していたものが届くとなおさら
そんなモノを作りたくなる
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今年のクリスマスはりんごタルトのご注文をたくさん頂いています
歳と共に生クリームのケーキがあまり食べられないからって。
そのお気持ちよ〜くわかります😆
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クグロフ
クリスマス頃によく見かけます

これはお酒に漬けたフルーツを入れたパンです
バターケーキにして作られているお店もありますね

マリーアントワネットの迷言
「パンがなければ、ケーキを食べればいいのに」
のネタ元になったとも言われているパンです
(諸説あり)
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で、ラム酒にイイ感じに浸かったあのフルーツを使って
久しぶりにパウンドケーキを焼いております

作ってすぐは、ラムがキツくて おぉ😲
なんて思いながら食べていましたが、5日も経てば
見事にしっとりと生地とマッチしていくから不思議です

でも、しっとりするまで待てない
半分以上がなくなっているのは
どうしたもんか。。。









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# by minoriya | 2016-12-07 19:15

12月ですね〜😩

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早いもので、明日からは12月
ため息が出ますね💦

12月のパン教室『クリスマスツリーパン』
2800円
ちょっと遊んでみましょう 笑
成型がおもしろいですよ😊

空いている日
4日日曜日、6日午前、7日午後、8日午前、14日午前、17日土曜日
18日日曜日

12月はランチができる日はありません
ごめんなさい

12月11日日曜日
パン食べ放題モーニングは
9時〜
10時〜
に空きがあります

090-5717-2376 みのりや



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# by minoriya | 2016-12-01 00:00

勉強になります

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よんでん 和み館
後藤和子先生の料理教室です

他のお教室を見せて頂いたり、体験することは
新しい発見があって、勉強になります

今回はオシャレおせち❤️
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これに、2種の押し寿司まであります
どれも簡単でスピーディに出来上がってビックリ✨
そして、驚愕の500円😳
❤️お❤️と❤️く❤️
お腹いっぱいになりましたよ

後藤先生のお料理教室 1月と2月は
『冬のあったかメニュー』
『バレンタインパーティー』
だそうです
どちらも気になりますね〜😄

お申し込みは四国電力さんまでお願いします

おっと、自分の宣伝も。

四国電力 パン教室
1月、2月共に『いつでも焼きたて お手軽パン』です
11月と12月同様、パンとお料理を短時間で作ります
ぜひこちらもよろしくお願いします

あと、2月19日日曜日には 親子パン教室を開催します
場所は 四国電力八幡浜営業所
13時〜16時です

詳しくは12月の伊方だよりに掲載されます
ご応募お待ちしています✨






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# by minoriya | 2016-11-30 23:48
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本日 パン食べ放題モーニング
急なお知らせにもかかわらず、また雨の中お越し頂き
ありがとうございました😌

あいかわらず写真ありません💦
今日は14種のパンを焼き焼き
その中でもコレ

ライ麦パンに 生ハムとクリームチーズ、にんじんジャムを

うま〜〜✨😆

次回も出せると良いな

来月
12月11日 日曜日 9時スタート

1時間毎にご予約承ります

お一人様 1,000円(60分制限)

090-5717-2376 みのりや


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# by minoriya | 2016-11-27 23:03

良い休日✨

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大洲のトゥディズギャラリーさん
スギウラ工房の個展に (〜27日まで)
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リネンとiroha candleとのコラボ
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大きなクリスマスツリーの前で、ミツロウキャンドル作りにも参加
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こんな感じに出来上がりました✨
蜜蝋の香りがなんともいえない優しい香り❤️
穏やかな良い時間でした😊
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iroha candle 個展
宇和町 池田屋にて 12月10日〜31日まで ぜひ✨



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# by minoriya | 2016-11-27 06:56

終わった〜


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今月のパン ガーリックバター

オーブンからの強烈な香りがたまりませんが 笑
個人的には、
もっとにんにくとお塩をきかせてもいいのではと思ったり😄
お酒にも、おやつにも◎です❤️
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小学校

やっと2学期の行事がすべて終わりました

夏休みが終わって、運動会、陸上大会、音楽会、学芸会。。。
😩
その間にも小さな行事ごとが目白押し
高学年はそのすべてに強制参加

小さな学校ならではのハードスケジュール😥
保護者も先生もお疲れさま
でも子供達が1番がんばった✨



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# by minoriya | 2016-11-27 06:45

お知らせです❗️

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ひさしぶりにカスタード系のパンを作った
たま〜にはいいもんだ❤️

11月・12月のパン教室 空いている日

11月29日
12月1日、4日(日)、6日午前、7日、8日午前、10日(土)、14日午前
17日(土)、18日(日)
12月はすでにご予約で埋ってきているため、
土日もレッスンできるようにしています

12月のパンはクリスマスにぴったりなかわいいパンです✨
詳細は後日アップしますね

あと、急なお知らせです
今月はパン食べ放題モーニングはお休みの予定でしたが、
27日日曜日に開催することになりました❗️

11時〜15時までご利用いただけます

お一人さま 1,000円(60分制限)

急なお知らせで申し訳ありませんが、前日までご予約承りますので、
お電話、メッセージ、お待ちしています
090-5717-2376 みのりや

12月のパン食べ放題モーニングは
12月11日 日曜日です
こちらもご予約お待ちしています





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# by minoriya | 2016-11-21 10:04
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去年漬け込んだフルーツたち
いい感じになってます❤️

さて どうしてやろうか・・・フフフ😋

そろそろクリスマスの準備ですね



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# by minoriya | 2016-11-21 09:39

季節が。。。

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小雨降る 月曜日

今年は紅葉がどこもキレイ
去年は色付く前に落葉してしまった店裏のもみじ
今、真っ赤です

家の庭では、椿とツツジが共演
いい色のみかんとサツキもお隣に😅

不思議な景色です
日中も暑すぎるくらい

そんな中、昨日は石窯と戯れる
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ピザ焼き 女史会
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平均年齢○十歳の女史たち きゃっきゃ×2とトッピング
それを私がせっせ×2と焼き焼き💦

暑かった〜〜💦

次は餅つきですってよ。。。







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# by minoriya | 2016-11-21 09:36

手づくりパンの楽しさと日々の様子


by minoriya